Articles By Diets-FAQ.ru

Диета Кохинхин

Популярность свою диета Кохинхин завоевала быстро, став одной из самых востребованных. Не надо себя морить голодом, поскольку в ее основу положен куриный бульон. Название диеты произошло от названия породы мясных кур, завезенных из Китая в Англию порядка полутора столетий тому назад.

В настоящее время эти куры выращиваются в Европе, США и, конечно же, у нас на родине. Правда, она распространена больше в личных подсобных хозяйствах. Промышленные масштабы ее содержания невыгодны из-за довольно низкой плодовитости птицы.

В6 – витамин-антидепрессант

Витамин В6 открыли в 1926 году как побочный продукт. Он относится в водорастворимым веществам. Из организма выводится быстро, всего за восемь часов после приема пищи. Его накопление в организме не происходит, а потому есть потребность в постоянном восполнении.

Витамин В6 – это группа родственных веществ, к которой относятся пиридоксин, пиридоксамин и пиридоксаль. По действию на организм они равноценны. Витамином-антидепрессантом его называют потому, что он участвует в синтезе такого гормона, как серотонин.

Витамин В2 – «двигатель организма»

Витамин В2 является водорастворимым веществом. В организме он легко всасывается. Впервые получен из молочной сыворотки в 1935 году. Под действием света рибофлавин разрушается. В воде растворяется плохо. Правда,  при снижении уровня рН растворимость повышается. А вот под действием света он не разрушается.

Количество витамина В2, выводимое из организма, находится в зависимости от потребности самого организма. Иногда сопровождается потерей белка. В организме не накапливается, что приводит к необходимости постоянного восполнения.

В1 – витамин «оптимизма»

Тиамин, или витамин В1 синтезирован впервые в 1910 году У.Судзуки. Правда, кое-кто утверждает, что это сделал в 1912 году К.Функ. Он необходим для того, чтобы нормально протекал процесс развития и роста. Витамин В1 полезен для поддержания надлежащей деятельности сердца,  пищеварительной и нервной систем. Ему принадлежит важная роль в таких процессах, как метаболизм жиров и углеводов в человеческом организме.

Витамин В1 относится к водорастворимым веществам. Он не запасается организмом и не имеет токсических свойств. Требуется его ежедневное пополнение. В организм попадает с пищей. Еще он синтезируется микрофлорой толстой кишки. При тепловой обработке легко разрушается.

Диета Квасневского

В основу диеты Квасневского положен принцип уменьшения употребления углеводов и белков с параллельным увеличением жиров. Разработчики этой диеты рекомендуют такие оптимальные пропорции, которые выражаются в граммах: белки – жиры – углеводы : 1,0 – 3,0 – 0,8.

Это говорит о том, что необходимо уменьшать количество белка в принимаемых продуктах. Предлагается и повышение потребления жирных продуктов, которые имеют животное происхождение. Необходимо питаться яичными желтками, субпродуктами, жирным мясом, сырами, сливочным маслом, сливками. Их стоит совмещать с овощами, которые имеют небольшое содержание сахара. Это могут быть огурцы, помидоры, капуста.

Что нужно знать о витаминах?

Витамины представляют собой органические вещества, которые чрезвычайно важны для нормальной жизнедеятельности человека и без которых она просто невозможна. Сам термин был введен в обращение биохимиком  К.Функом в 1911 году.

Ценность витаминов доведена учеными еще в ХIХ-ХХ вв. И даже в Древнем Египте было известно, что причиной отдельных заболеваний является именно недостаток некоторых продуктов в рационе. Витамины не выступают строительным материалом и поставщиком энергии, которая необходима организму. Их отсутствие или недостаток – это причина нарушения обмена веществ.

Диета Сонома

Методику этой диеты разработал Кони Гаттерсон, известный диетолог. Она подходит людям, любящим питаться здоровой пищей, прежде всего, свежими фруктами и овощами. Данная диета не слишком жесткая, однако некоторые ограничения есть. Главный принцип заключается во вкусном и полезном питании с обязательным исключением продуктов, которые изобилуют жирами. Важен также строгий контроль количества принимаемой пищи.