Диетический торт

Торт из гречневой муки с ягодно-творожным кремом — очень вкусное диетическое лакомство. Его можно кушать, даже сидя на постоянной диете, которая требует мужества и терпения с физической и психологической стороны.  Главный компонент, коим является гречневая мука, можно приобрести в любом крупном супермаркете или на рынке. В 100 граммах этого лакомства содержится всего лишь 186 кал. Гречневая мука полезнее пшеничной благодаря содержанию простых углеводов. Она придает торту ореховый привкус.

cake

Необходимые продукты

Для теста нам понадобится:

  • 5 яиц. Для снижения калорийности можно использовать 5 белков или 4 желтка.
  • Примерно 150 г тростникового сахара, но ни в коем случае не белого. Если нет тростникового сахара, можно использовать мед.
  • 1 чайная ложка ванилина.
  • 5 столовых ложек чистой воды.
  • 2 чайных ложки разрыхлителя. Его используют, чтобы торт был пористым и пышным. Если нет разрыхлителя, можно использовать соду гашеную лимонным соком.

Для приготовления крема запаситесь такими продуктами:

  • 600 г нежирного и свежего творога.
  • 300 г натурального обезжиренного йогурта.
  • Немного готового брусничного (или клюквенного) желе
  • Немного кокосовой стружки.

Способ приготовления

Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем сахар, ваниль и взбиваем миксером. Добавить воду, разрыхлитель с мукой и тщательно перемешать.

Белки взбить до образования пены и смешать с тестом. Полученное тесто выкладываем в форму и выпекаем около 30 минут при 180-200 градусах.

Готовим крем:

По инструкции на упаковке приготовить желатин. Творог и йогурт хорошо перемешать и добавить желатин.

Готовому коржу даем немного остыть и разрезаем на пополам. Нижний корж намазать брусничным желе и поставить в холодильник для застывания. Сверху смазать кремом. Накрыть вторым коржом. Красиво оформить тортик и посыпать кокосовой стружкой, все – приятного аппетита!

One comment on “Диетический торт

  1. Tina

    Кто-нибудь пробовал положить такое количество ВАНИЛИНА (1 чайная ложка!!) , а не ванильного сахара? Ванилин имеет жгуче-горький вкус и такое его количество испортит любое тесто. Ванилин кладут буквально на кончике ножа. А чайными ложками добавляют ванильный сахар).

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.