Низкоуглеводная диета

Прежде чем приступить к обзору низкоуглеводной диеты, отметим, что этот термин может использоваться для многих программ, основанных на сокращении содержания углеводов в рационе питания. Возможно, самыми известными из них являются диета Аткинса и Кремлевская диета.

В этой статье речь пойдет о данном подходе к похудению в целом. Вы узнаете, как уменьшить потребление углеводов, чтобы сбросить несколько лишних килограммов.

low carb diet menuОбщее описание

Не вдаваясь в подробное описание всех химических процессов с участием углеводов, глюкозы и инсулина, объясним принцип действия диеты простыми словами.

Углеводы содержатся во многих продуктах и являются основным источником энергии для организма. Если их поступает меньше, чем требуется, он начинает использовать резервы, а это жировые отложения. Соответственно, человек начинает худеть.

Низкоуглеводные диеты используются не только для борьбы с лишним весом, но также для предотвращения различных проблем со здоровьем и даже лечения болезней.

Меню диеты

Давайте сначала разберемся, какие продукты питания разрешены:

  • Мясо: курица, гусь, утка, индейка, говядина, телятина, баранина, печень.
  • Рыба и морепродукты: тунец, форель, треска, камбала, скумбрия, лосось и прочие виды морской рыбы, а также креветки, кальмары, устрицы, мидии и так далее.
  • Яйца: в любом виде.
  • Молочные продукты: молоко, нежирный творог, сыр, йогурт, сметана, кефир.
  • Фрукты и ягоды: яблоки, груши, клубника, апельсины, черника и другие.
  • Овощи: помидоры, перец, редис, огурцы, капуста, тыква, баклажаны, стручковый горох и фасоль, любая зелень.
  • Масла и жиры: оливковое масло, кокосовое масло, сливочное масло, свиной жир.
  • Орехи и семена: миндаль, семена подсолнечника, грецкие орехи и прочие.
  • Напитки: вода, чай, кофе, газировка без сахара и заменителей.

Если вы следуете низкоуглеводной диете не ради похудения, также можно есть картофель, рис, шоколад, овсянку и многие другие продукты.

Теперь о том, что не следует есть:

  • Сахар и его заменители.
  • Фруктовые соки, сладкие напитки, мороженое, конфеты и тому подобное.
  • Злаки и крупы, содержащие глютен: паста, хлеб, пшеничная мука и так далее.
  • Растительные масла: подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое и некоторые другие.
  • Гидрогенизированное масло.
  • Продукты быстрого приготовления, крекеры, полуфабрикаты и так далее.

Не забывайте проверять уровень содержания углеводов в продуктах, которые вы покупаете в магазине.

План диеты

Четкого плана нет, так как мы говорим о низкоуглеводных диетах в целом. Приблизительный недельный рацион питания для тех, кто хочет существенно сбросить вес, выглядит так:

Понедельник

  • Завтрак: омлет с овощами
  • Обед: йогурт с орехами и ягодами
  • Ужин: отбивная с овощами

Вторник

  • Завтрак: яичница с беконом
  • Обед: котлеты с овощами
  • Ужин: красная рыба с овощами

Среда

  • Завтрак: яйца и овощи
  • Обед: салат из креветок
  • Ужин: курица на гриле и овощи

Четверг

  • Завтрак: омлет с овощами
  • Обед: протеиновый смузи с орехами и кокосовым молоком
  • Ужин: стейк с овощами

Пятница

  • Завтрак: яичница с беконом
  • Обед: салат с курицей
  • Ужин: отбивная с овощами

Суббота

  • Завтрак: омлет с овощами
  • Обед: йогурт с ягодами и орехами
  • Ужин: тефтели с овощами

Воскресенье

  • Завтрак: яичница с беконом
  • Обед: салат с мясом или красной рыбой
  • Ужин: курица-гриль со шпинатом

Помните, что это лишь примерное меню, и не забывайте считать калории, если есть необходимость избавиться от лишнего веса.

Помогает ли сбросить вес?

Все зависит от того, насколько правильно вы спланируете рацион, сколько калорий он будет включать, и насколько активный образ жизни вы будете вести. Как правило, подобные диеты помогают существенно худеть, хотя без изменения общего подхода к питанию и физическим нагрузкам не стоит ждать долгосрочного эффекта.

Польза для здоровья

Снижение доли углеводов в диете дает возможность не только похудеть, но также снизить вероятность развития диабета и болезней сердца, нормализовать уровень сахара и холестерина.

Возможные риски

Если вы резко откажетесь от употребления углеводов, не исключены побочные эффекты: слабость, вялость, головокружения, нарушения стула, некоторые проблемы с кожей и так далее. Избежать этого помогает разнообразное меню и введение в него витаминных комплексов.

Заключение

Диета с низким содержанием углеводов имеет больше преимуществ, чем недостатков.

Плюсы:

  • Помогает худеть.
  • Нет чувства голода.
  • Общее положительное воздействие на организм человека.
  • Недорогая.
  • Разнообразное питание.

Минусы:

  • Возможны незначительные побочные эффекты.

В любом случае, не забудьте проконсультироваться у доктора, прежде чем выводить углеводы из рациона.

Мнения пользователей

Мы будем рады узнать ваше мнение о низкоуглеводных диетах. Делитесь своими историями успеха в комментариях.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.