Диета «Южный пляж»

Этот план питания, разработанный кардиологом Артуром Агатстоном и диетологом Мари Алмон, был назван в честь района South Beach («Южный пляж») в Майами. В русскоязычной среде он также известен как диета Южного побережья, Южного берега, доктора Агатстона, Флориды или Майами.

Изначально программа была предназначена для профилактики болезней сердца, но позже выяснилось, что она эффективно помогает бороться с лишним весом.

south beach diet reviewОбщее описание

South Beach Diet сходна с некоторыми другими системами питания, основанными на сокращении потребления углеводов. Но авторы акцентируют внимание на том, что это не обычная диета для похудения, ведь она не требует подсчета ни калорий, ни углеводов.

Программа основана на так называемом гликемическом индексе, выражающем степень влияния тех или иных продуктов на содержание сахара в крови. Диета Агатстона предполагает замену «плохих» жиров и углеводов «хорошими», что способствует ускорению процесса метаболизма и помогает худеть, попутно оказывая общее положительное воздействие на организм человека.

План и меню диеты

Диета Южного побережья состоит из трех ключевых этапов:

Фаза I

Первая фаза является самой строгой. Она длится две недели и предполагает почти полное исключение углеводов из рациона питания и упор на протеин и ненасыщенные жиры. Человек привыкает к новому меню, избавляется от чувства голода и начинает терять вес (до пяти-семи килограммов).

Можно есть:

  • Постная свинина, говядина, телятина, грудка курицы и индейки (без кожи)
  • Нежирная колбаса (раз в неделю)
  • Яйца
  • Любые морепродукты и морская рыба
  • Кефир (до 1%)
  • Любые нежирные сыры (до 14%)
  • Нежирный творог (до 2%)
  • Натуральный йогурт (до 1%)
  • Огурцы, кабачки, перец сладкий, тыква, помидоры, лук, белокочанная и цветная капуста, морская капуста, баклажаны, броколли, сельдерей, редис, репа, зелень.
  • Орехи и семена
  • Бобовые в любом виде
  • Растительные масла
  • Оливки и маслины
  • Авокадо
  • Грибы
  • Какао без сахара
  • Специи без сахара
  • Клетчатка и отруби

Нельзя есть:

  • Мучное
  • Сладкое
  • Морковь
  • Фрукты
  • Картофель
  • Рис
  • Соки
  • Газированные напитки
  • Алкогольные напитки
  • Кетчуп

Автор советует есть до шести раз в день и пить до двух литров чистой воды.

Фаза II

Вторая фаза более продолжительная, но ее длительность можно устанавливать самостоятельно (обычно до того, как будет достигнут желаемый вес). На этом этапе можно постепенно и в ограниченных количествах употреблять ранее запрещенные продукты. Также рекомендуются физические упражнения.

Можно есть:

  • Полный набор продуктов из первой фазы.
  • Ягоды и фрукты
  • Фруктовый йогурт (до 1%)
  • Ржаной и цельнозерновой хлеб
  • Коричневый рис
  • Гречка
  • Овсянка
  • Макаронные изделия из твердых сортов
  • Цельные мюсли
  • Немного горького шоколада и красного вина

Важно не начать злоупотреблять продуктами, которые возвращаются в систему питания.

Фаза III

Третий этап нужен для поддержания результата. По сути, это план, которому нужно следовать до конца жизни, питаясь по новым правилам. Разрешается есть, что угодно, но не следует забывать о том, какой пище следует отдавать предпочтение. Организм должен был привыкнуть к здоровому питанию, поэтому отказываться от вредных продуктов будет не так уж сложно.

При необходимости, следует возвращаться к первым двум фазам.

Помогает ли сбросить вес?

Многочисленные отзывы о диете «Южный пляж» свидетельствуют в пользу достаточно высокой эффективности данной системы. На первом этапе многие теряли до семи килограммов, а на втором – по ½ — 1 кг в неделю.

Польза для здоровья

Исследования показали, что диета Агатстона не только помогает худеть, но также нормализует уровень холестерина в крови, оказывает положительное воздействие на здоровье сердца и в целом укрепляет организм.

Риски для здоровья

В целом, диета безопасна для большинства людей, однако резкое сокращение потребления углеводов может вызывать нарушения стула, вызывать легкие головокружения и слабость. Некоторые также испытывают чувство жажды.

Рекомендуется обязательно проконсультироваться у врача перед тем, как начинать следовать этому плану питания. Особенно это важно для тех, кто страдает от болезней печени и почек.

Заключение

Однозначно, диета Южного берега имеет больше достоинств.

Плюсы:

  • Реально помогает худеть.
  • Не требует подсчета калорий.
  • Нет чувства голода.
  • Предлагает разнообразное питание.
  • Не связана с дополнительными расходами.
  • Пропагандирует здоровый образ жизни и физические нагрузки.

Минусы:

  • Не подходит людям, имеющим проблемы с почками и печенью.
  • Имеет небольшие побочные эффекты на первом этапе.

Еще раз напомним, что стоит посетить врача перед началом диеты.

Мнения пользователей

Мы будем рады узнать ваше мнение о диете «Южный пляж». Делитесь в комментариях личным опытом и давайте советы другим читателям сайта.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.