Вегетарианство: плюсы и минусы

Переход на пищу растительного происхождения обычно вызван стремлением улучшить состояния здоровья, хотя нередко люди отваживаются на сей шаг по каким-то другим соображениям. Согласно статистике, в мире сегодня насчитывается более 800 млн. вегетарианцев.

Подобные предпочтения в рационе питания приписываются Пифагору, Эпикуру, Байрону, Вольтеру, Руссо, Адаму Смиту и другим всемирно известным людям. Вот уже появилось и другое понятие, которое носит название полувегетарианства. Оно положено в основу многих современных диет.

Что такое вегетарианство?

Это специальная система питания, в которой нет продуктов животного происхождения. Его сторонники считают, что вегетарианская диета способствует повышению интеллекта и увеличению продолжительности человеческой жизни. Считается, что она оказывает положительное влияние на деятельность мозга, способствуя тем самым нормализации функционирования  организма человека.

veg

Какие есть разновидности вегетарианства?

Строгое вегетарианство предусматривает употребление в пищу только продуктов растительного происхождения. Наиболее жестких ограничений придерживаются веганы, которые избегают не только пищи, но и любых других товаров и услуг, полученных в результате эксплуатации животных.

Есть еще три более мягких формы вегетарианства:

  • Лактовегетарианство, по которому употребляют лишь молочно-растительные продукты;
  • Ововегетарианство – сторонники питаются только яично-растительной пищей;
  • Оволактовегетарианство – можно употреблять молочную и яичную пишу растительного происхождения.

Если у вас появилось желание похудеть, взяв на вооружение один из таких способов, то сначала лучше обратиться к нестрогим формам. Результатом будет избавление от лишних килограммов без стрессов и, возможном, долгая, счастливая жизнь.

Вегетарианство – следовать ему или нет?

Быть вегетарианцев или не быть – принимать решение должен каждый человек. Никто не может навязывать вам способ питания (если, конечно, речь не идет о враче, который при составлении рекомендаций руководствуется состоянием вашего здоровья).

О пользе вегетарианства говорят исследования, которые проводили американские ученые. Они пришли к выводу, что в материнском молоке  подавляющего большинства американских женщин есть химические токсины. И лишь у незначительной части их нет. Это те женщины, основу пищи которых составляет растительная еда.

Мясные продукты, употребляемые человеком, увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Половина сердечных приступов у любителей мяса приводит к летальным исходам, тогда как у вегетарианцев этот показатель равняется 15 процентам. У строгих вегетарианцев показатель еще ниже – всего 4 процента.

Если в рационе содержится мясо, нужно задуматься о сведении его к минимуму, а то и о переходе на растительную пищу. Так можно подойти к здоровому образу жизни и предотвращению развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Вегетарианство: способ похудения и не только

Вегетарианская диета является отличным способом избавления от лишних килограммов. Это достигается благодаря меньшему содержанию в растительной пище жиров и калорий. Подобный рацион позволяет при небольших порциях еды избавляться от преследования чувства голода. Результат этого – похудение и удерживание полученного веса в норме.

Неоспоримое преимущество приема вегетарианской пищи заключается и в выведении токсинов и шлаков из человеческого организма, активизации защитных сил и нормализации процессов обмена.

Переход на вегетарианскую систему питания сводит к минимуму либо делает единичными случаи развития сахарного диабета, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Что и говорить, вегетарианство является неплохим методом похудения, который позволяет иметь стройную талию и прекрасное здоровье.

Подводные камни вегетарианства?

Однако не стоит забывать, что некоторые питательные вещества крайне сложно (а то и невозможно) получить из продуктов растительного происхождения. Вот почему вегетарианцам нужно особенно тщательно подходить к составлению меню. Подробнее о различных недостатках данной системы питания мы поговорим в отдельной статье.

Добавить комментарий