Витамин В6 открыли в 1926 году как побочный продукт. Он относится в водорастворимым веществам. Из организма выводится быстро, всего за восемь часов после приема пищи. Его накопление в организме не происходит, а потому есть потребность в постоянном восполнении.
Витамин В6 – это группа родственных веществ, к которой относятся пиридоксин, пиридоксамин и пиридоксаль. По действию на организм они равноценны. Витамином-антидепрессантом его называют потому, что он участвует в синтезе такого гормона, как серотонин.
Пиридоксин хорошо растворяется в воде и спирте, не растворяется в эфире и жировых растворителях, под воздействием света быстро разрушается, но устойчив к тепловой обработке и действию кислорода.
Роль витамина В6
Витамин В играет большную роль в обменах веществ, принимает участие в синтезе ферментов, белка, глютаминовой кислоты, гемоглобина, гистамина, ГАМК. Он снижает уровень липидов и холестерина в крови, а также улучшает сократимость мышц сердца и использование жирных ненасыщенных кислот. Вместе с витамином В5 оказывает содействие превращению фолиевой кислоты в активную форму.
Он отвечает и за образование антител. Витамин В6 является участником синтеза нейромедиаторов (в т. ч. и серотонина). Нормальное функционирование нервной системы невозможно без этого витамина. Улучшение усвоения жиров и белков, участие в образовании эритроцитов и усвоении глюкозы нервными клетками – к этому причастен витамин В6. Он обладает липотропным эффектом, который обязателен в обеспечении нормального функционирования печени.
Благодаря витамину В6 замедляются процессы старения, предотвращаются разные кожные заболевания, уменьшаются судороги и спазмы и т.д.
Суточные потребности организма в витамине В6
Специалисты рекомендуют следующую суточную дозу этого витамина:
- Взрослым – 1,6-2,2 мг;
- Беременным – 1,8-2,4 мг;
- Кормящим мамам – 2,0-2,6 мг;
- Детям, зависимо от возраста и пола, – 0,9-1,6 мг;
- Грудным детям – 0,3-0,6 мг.
Повышенные дозы применения витамина необходимы тогда, когда принимаются антидепрессанты и оральные контрацептивы, при повышенных нагрузках. Без них не обойтись лицам, которые злоупотребляют алкоголем, курят, а также больным СПИДом.
Взаимодействие
Прием пеницилламина и купримина, равно как и противосудорожных, эстрогенсодержащих и противотуберкулезных препаратов, вызывает большой дефицит витамина В6 в человеческом организме. В процессе парентерального введения не допускается смешивание в одном шприце витаминов В6, В12 и В1, поскольку от этого снижается их общее воздействие.
Описываемый витамин также уменьшает эффективность препаратов, которые используются в процессе лечения болезни Паркинсона.
Недостаток витамина В6
При наличии дефицита витамина в организме могут наблюдаться такие симптомы:
- Снижение аппетита;
- Раздражительность;
- Тошнота и рвота (особенно у беременных);
- Повышение уровня тревожности;
- Заторможенность;
- Депрессия;
- Конвульсионные приступы (особенно у детей);
- Бессонница;
- Судороги;
- Метеоризм;
- Задержка роста у детей;
- Себорейный дерматит;
- Приферический неврит;
- Появление камней в почках;
- Полиневриты верхних и нижних конечностей;
- Аномалии электроэнцефалограммы;
- Глоссит;
- Стоматит;
- Конъюнктивиты.
От недостатка пиридоксина снижается важный показатель функционирования иммунной системы – количество Т-лимфоцитов.
Симптомы передозировки
Переносимость витамина В6 хороша во всех формах. Ежедневный прием пиридоксина в дозах, которые в 50 раз превосходят рекомендуемые (100 мг ежесуточно), на протяжении 3-4 лет, не привел к побочным эффектамв.
Источники витамина В6
- К растительным источникам относятся: неочищенные зерна злаковых, дрожжи, шпинат, крупы, рис, морковь, бобовые, орехи,авокадо, бананы, цветная и белокочанная капуста, клубника, помидоры, горчица полевая, цитрусовые, кукуруза, картофель, соя.
- К животным источникам отнесены: мясо, рыба, молоко и молочные продукты, устрицы, печень крупного рогатого скота и трески, яйца, почки, сердце.
В организме витамин синтезируется микрофлорой кишечника.
