Эту диету для похудения создал доктор Жан-Мишель Коэн, популярность которого возросла после того, как он выиграл судебный процесс, начатый против него не менее знаменитым Пьером Дюканом. Но подробности их выяснения отношений оставим для другой статьи, а здесь поговорим о программе Коэна, которую называют парижской диетой, или диетой парижанки.
Общее описание
В основе диеты лежат принципы здорового питания французов, хотя данное утверждение не стоит воспринимать буквально. С ее помощью можно эффективно худеть и без особых усилий поддерживать оптимальный вес. Подробно она описана в книге Жана-Мишеля Коэна “The Parisian Diet”, которую все же стоит приобрести, если вы собираетесь воспользоваться его рекомендациями.
Ниже вкратце описаны десять ключевых секретов похудения, которые выделяет автор парижской диеты:
- Наслаждайтесь едой.
- Не спешите во время приема пищи.
- Контролируйте размер порций.
- Не смотрите телевизор, когда кушаете.
- Ведите активный образ жизни.
- Ешьте свежие продукты.
- Пейте много чистой воды.
- После переедания давайте организму разгрузку.
- Готовьте дома.
- Ешьте больше фруктов.
Очень желательно, следуя парижской диете, ежедневно заниматься спортом. Это могут быть упражнения для похудения, подвижные игры, аэробика, бег или какая-то другая физическая активность.
План Парижской диеты
Программа состоит из трех этапов.
- Фаза «Кафе» является вводной. Она может длиться восемь-десять дней. Рацион питания состоит, в основном, из супов, пюре и смузи.
- Фаза «Бистро» продолжается две-три недели, во время которых следует отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием белка и клетчатки.
- Фаза «Гурман» длится до тех пор, пока вам не удастся похудеть до идеального веса. Блюда должны приносить удовольствие, однако быть достаточно низкокалорийными, чтобы лишний вес продолжал уменьшаться.
Детали уточняйте в книге “The Parisian Diet”.
Меню парижской диеты
Перечислим основные продукты питания, на которых основана программа:
- Йогурт, снятое молоко, нежирный сыр
- Лосось, треска, палтус, гребешки
- Яйца, мясо птицы, телятина, баранина, говядина, постная ветчина
- Брокколи, артишоки, капуста, свекла, фенхель
- Хлеб из цельных злаков
- Оливковое масло, горчица, соевый соус, уксус, травы и специи
- Чай, кофе, диетическая газировка, вино
- Шоколад
Ниже вы увидите примерные меню для одного дня на каждом из этапов.
Фаза «Кафе»
- Завтрак: йогуртовый коктейль с яблоком или ягодами
- Обед: лосось на гриле с тушеным шпинатом
- Ужин: томатный крем-суп с мясом
Фаза «Бистро»
- Завтрак: обезжиренный йогурт
- Обед: телятина с моцареллой; салат из сельдерея и моркови; свежие фрукты
- Ужин: треска с тушеными овощами
Фаза «Гурман»
- Завтрак: блины с йогуртом
- Обед: филе трески с цветной капустой; салат из зеленых овощей; йогурт; яблоко или апельсин
- Ужин: салат из шпината и креветок; ломтик хлеба из цельных злаков с кусочком чеддера; яблоко
На официальном сайте диеты есть множество рецептов для всех этапов.
Помогает ли парижская диета сбросить вес?
Безусловно, хотя скорость, с которой вы будете худеть, зависит от многих факторов, включая старание, предрасположенность, уровень метаболизма, возраст и так далее.
Польза для здоровья
Правильный образ жизни, основанный на употреблении в пищу полезных продуктов, снижении количества калорий и увеличении физической активности, обязательно поможет вам не только избавиться от килограммов, но также улучшить самочувствие. Диета предупреждает развитие многочисленных проблем, связанных с лишним весом.
Возможные риски
По сути, диета безопасна для всех здоровых людей. Если у вас есть какие-то хронические заболевания, обязательно проконсультируйтесь у врача.
Заключение
Резюмируя все вышесказанное подобьем итоги, выделив достоинства и недостатки парижской диеты.
Плюсы:
- Разработана действительно специалистом.
- Способствует похудению.
- Поощряет употребление здоровых продуктов.
- Очень гибкая и настраиваемая.
- Учит регулировать размеры порций.
- Есть готовые рецепты.
- Предлагает продуманный до мелочей план питания.
- Поощряет физические упражнения.
Минусы:
- Не подходит очень занятым людям, которые не могут позволить себе готовить и долго наслаждаться трапезой.
- Вряд ли понравится людям, которые не любят молочные продукты или не могут их употреблять в силу особенностей организма.
- Первые две фазы могут показаться жесткими.
В целом, минусы кажутся не столь существенными на фоне значительных плюсов, хотя недостатки могут оказаться решающими для некоторых людей.
Мнения пользователей
Отзывы о парижской диете Коэна, которые можно встретить на различных форумах, в основном, положительные, хотя многие пользователи считают ее не очень эффективной.
Мы будем признательны вам за рассказы о личном опыте следования диете.
